Reck et les Etoiles d’Alsace… Une longue histoire d’amour… Une passion commune pour la qualité des produits, la transmission d’un savoir faire et l’inventivité toute en finesse…
Le Buerehiesel – Eric Westermann
Depuis qu’il est passé aux commandes du Buerehiesel, Eric Westermann a su imposer sa patte. En développant une cuisine généreuse qui allie tradition alsacienne et originalité, il perpétue la renommée de l’établissement. Rigoureux et précis, le chef est un passionné qui, en cuisine, sait ce qu’il veut avec finesse et amour !
Une spécialité bien connue : schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil.
Un grand merci à toute l’équipe du Buerehiesel qui fait confiance aux Cafés Reck de générations en générations…